2017. Október 22. | Előd
Regisztráció | Belépés

Sikerdiéta

2013. Április 25. | anita | Szólj hozzá elsőként!

Dr. Audikovszky Mária, a Szent Imre Kórház Lipidológiai Profil osztályának főorva szerint csak az a fogyókúra lehet eredményes, amelyik hosszú távon tartható.

" Mi erre tanítjuk meg a betegeinket. Nőknek kb. 1200, férfiaknak kb.1500 kalória a bevihető energia naponta. Fontos, hogy aki fogyni akar, elérhető célt tűzzön ki. A testsúly 10 %-nak leadása már sokkal jobb álalános egészségi állapotba hozza a beteget. Napi 1200 kalóriánál kevesebbel nem érdemes próbálkozni. Az emberi szervezet ugyanis nagyon jól  van ,,kitalálva". Az ún. takarékos gén-elmélet szerint a nagy éhínség idején azok maradtak életben, akikben kifejlődött a takarékos gén.Az a kevés, amit megettek, raktározódott. A civilizáció ellenére ez az emlék megmaradt: egy idő után alkalmazkodik a szervezetünk a kevesebbhez. Megáll a fogyás, de aztán, ha tartjuk magunkat az előírásokhoz, újra beindul. Ezt a fázist akaraterővel át kell, és át is lehet lépni-mondta a főorvosnő.

" Sajnos, ha ugyanannyit eszünk, mint néhány évvel korábban, már akkor is gyarapodik a súlyunk. Az alapanyagcsere, tehát az energialeadás ugyanis a korral lelassul. Változatlan étrend mellett évente 30dkg-1kg-ot hízunk. Lustábbá válik a szervezet, inkább raktároz, mint éget. Ráadásul rendszerint kevesebbet is mozgunk idősebb korban. Aki egyszer túlsúlyos volt, annak meg kell tanulnia másként táplálkoznia. A tudatos táplálkozást soha nem lehet abbahagyni: ez egész életre szóló program.- magyarázta az orvos.

Receptek, 1 adagra: 

Reggeli tippek:

Tojásos szendvics: 2 dl tejeskávé 1,5 dl 1,5%-os tejből, édesítőszerrel, 1 kemény tojás 2 szelet ropogós kenyérrel és 1 paradicsommal. 

Rántotta: 1 tojást fölverünk 3 evőkanál vízzel, sózzuk, borsozzuk. Teflonserpenyőben 1 evőkanálnyi olajon megsütjük. 1 szelet(4dkg) teljes kiőrlésű kenyérrel fogyasztjuk. Tea édesítőszerrel.

Gyümölcsös joghurt: 2 dl joghurtot összekeverünk 10 dkg apróra vágott idénygyümölccsel, édesítőszerrel ízesíthetjük.

Tízórai tippek:( vagy-vagy)

1 közepes nagyságú alma,
1 kis banán, 2 sárgarépa,
1 kockasajt, 1 paradicsom,
2 dl natúr paradicsomlé.

Ebéd tippek:

Narancsos-almás csirkecomb:
Hozzávalók: 15 dkg csirkecomb, 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál ketchup, 1 teáskanál szójaszósz, 1 mokkáskanál méz, erőspaprika-krémm, só.
A gyümölcsös raguhoz: 8 dkg alma, fél narancs, 5 dkg narancslekvár, 1 szál újhagyma, só, reszelt gyömbér, fél db kimagozott chilipaprika

A csirkecombok bőrét lehúzzuk. Összekeverjük az olajat, ketchupot, szójaszót, mézet és a paprikakrémet. A keverékben megforgatjuk a húst, és hűtőben pihentetjük. Felhasználás előtt sózzuk, 180 fokos sütőben pirosra sütjük. A raguhoz az almákat cikkekre vágjuk, teflonserpenyőben megsütjük, kivesszük. Ugyanebben a serpenyőben megfonnyasztjuk a vágott zöldhagymát, rátesszük a lekvárt, gyümölcsbért, sózzuk, hozzáadjuk az egyik narancs reszelt héját és levét, a chilit és 1 dl vizet. Főzzuk 10 percen át. Beletesszük a sült almát, narancsgerezdeket is, majd összeforraljuk.
265 kcal

Pulykasteak vadrizzsel:
Hozzávalók: 3dkg vadrizs, 20 dkg brokkoli, 1db 10 dkg-os pulykamell-szelet, 1 teáskanál olívaolaj, 1 dkg félzsíros fűszervaj, fél tk. curry 

A vadrizst az előírás szerint megfőzzuk. A brokkolirózsákat levágjuk, megmossuk, párolóedényben félpuhára pároljuk. A pulykamelleket sózzuk és curryvel megszórjuk. Serpenyőben, a felforrósított olajon mindkét oldalát megsütjük. A húst a brokkolival és a rizzsel forrón tálaljuk, a húsra ráhelyezünk egy teáskanál fűszervajat.
355 kcal 

 

Vacsora tippek: 

Pirított gombás saláta:
Hozzávalók: 2,5 dkg füstölt szalonna, 10 dkg csiperkegomba, fél evőkanál kukoricaolaj, só, bors, 15 dkg saláta(jég, radicchio), 3dkg koktélparadicsom

Az öntethez: 1 kis hagyma, 1 ek. zöldfűszeres ecet, 1 ek. fehérbor, 1 ek.olaj, só, bors, fél ek.finomra vágott zöldfűszer(petrezselyem, metélőhagyma)
A csíkokra vágott szalonnát serpenyőben ropogósra pirítjuk. A gombát megtisztitjuk, kis kockákra vágjuk. A gombát forró olajban rövid ideig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. A salátát megmossuk, darabokra tépkedjük, a paradicsomot megmossuk és félbevágjuk. Az öntethez a hozzávalókat a tálba tesszük, összekeverjük, hozzáadjuk a salátát, a gombát és a szalonnát.
413 kcal

 

Epersaláta rukolával:

Hozzávalók: 10 dkg eper, 5 dkg rukola, 1 ek.balzsameet, 1 ek.olívaolaj, 1 csipet só.

Az epret mossuk meg, csöpögtessük le és vágjuk félbe. A rukolát megmossuk, lecsöpögtetjük majd egy tálban összekeverjük. Elkészítjük az öntetet: összekeverjük az ecetet, olajat, pici sót. Azonnal tálaljuk.
110 kcal 

 

 

 

Mint láthatjuk, szigorú szabályok nincsenek és kötelező étrend sem. Állítsd össze a napi étkezésedet úgy, hogy az 1200 kalóriát ne lépje túl!